CIBO CULINARY INSTITUTE BOLOGNA

CIBO culinary institute bologna

Via Augusto Righi, 30 - Bologna
Tel. 051 0566087 - www.cookingclassesinbologna.com
Facebook attivita Culinary Institute Of Bologna-CIBO

CIBO offre corsi di cucina bolognese casalinga in lingua inglese, con chef italiani professionisti. Imparare la preparazione di autentici piatti bolognesi sarà un’esperienza unica, perchè i corsi di CIBO comprendono la partecipazione attiva a tutte le fasi della preparazione di ricette che si tramandano da secoli: per scoprire come si diventa un vero cuoco italiano.

CIBO offers homemade Bolognese cooking courses with professional Italian chefs. Learning the procedure of real Bolognese dishes will be a unique experience because CIBO courses include the active partecipation to all the steps of the recipe procedures that have been passed on for centuries: to discover how to be a real Italian chef.

I SAPORI DI PIERO

i sapori di piero

Via Saragozza, 97/B - Bologna
Tel. 051 6446684 - www.isaporidipiero.it
Chiuso il giovedì pomeriggio e domenica
Prezzo medio: secondo la quantità
Facebook attivita I Sapori di Piero 

I sapori di Piero è il marchio creato dalla Salumeria Formaggeria San Giuseppe per celebrare il gusto della gastronomia bolognese ai massimi livelli. Salumi e pasta fresca, formaggi e confetture, vini e birre artigianali. Un vero e proprio monumento al gusto bolognese. Per l’acquisto online è garantita la consegna in hotel entro 24h. Si accettano tutte le carte di credito.

I sapori di Piero is the brand created by San Giuseppe Delicatessen to celebrate the taste of the Bolognese art of cooking at the highest levels. Cold cuts and fresh pasta, cheeses and jams, wines and craft beers. A real tribute to the Bolognese taste. For on-line sales delivery to hotel within 24h. Credit cards are welcome.

L'ASPORTO

l asporto bologna

Via G. Oberdan, 6/A - Bologna
Tel. 051 225770 - www.lasporto.it
Chiuso la domenica (salvo fiere)
Prezzo medio: 15,00 € 
Facebook attivita L'Asporto 

La cucina tradizionale bolognese, sempre pronta per ogni momento e in qualunque luogo: l’Asporto è l’idea del rinomato ristorante Leonida per portare i grandi sapori della sua cucina direttamente nelle case e per le strade. L’Asporto propone menù stagionali per un facile consumo, immediato o a domicilio. Per chi vuole qualcosa di più che un fast food o una rosticceria, per un semplice break o per la pausa pranzo.

The traditional Bolognese cooking to take away at any time and anywhere: the "Asporto" is the idea of the renowed Leonida restaurant to take way the great taste of its cooking directly at home an in the streets. The Asporto suggests seasonal menus to be easily consumed immediately or at home.For those who want more than a fast food or a rotisserie meal, for a simple break or at lunchtime.

LA BOUTIQUE DELLA SFOGLIA

la boutique della sfoglia

Via Filippo Turati, 7/B - Bologna
Tel. 051 434807 - 347 4805060
Chiuso domenica
Orario: 7.00/13.00
Prezzo medio: secondo la quantità
Carte di credito: tutte tranne American Express
Facebook attivita  La Boutique della Sfoglia di Trastullo Monica 

Laboratorio artigianale con produzione quotidiana di pasta fresca tirata al mattarello per: tortellini, tortelloni, tagliatelle, lasagne, cannelloni, rosette. Inoltre passatelli e zuppa imperiale. Dolci tipici bolognesi e biscotti. Si accettano prenotazioni per consegne in hotel.

Traditional fresh egg pasta producers with daily production of fresh pasta rolled with a rolling pin for tortellini, tortelloni, tagliatelle, lasagne, cannelloni, rosette. In addition passatelli and Imperial soup. Typical Bolognese desserts and cookies. Reservations for deliver to hotel accepted.

LE SFOGLINE

le sfogline bologna

Via Belvedere, 7/B - Bologna
Tel. 051 220558 - www.lesfogline.it
Chiuso il pomeriggio di giovedì e sabato e la domenica
Prezzo medio: secondo la quantità
Facebook attivita  Le Sfogline Bologna 

Laboratorio artigianale esempio tipico della sapienza bolognese nella preparazione della sfoglia. Da diciotto anni prepara tortellini, tortelloni, lasagne tradizionali o vegetariane, passatelli, zuppa imperiale, gramigna, strozzapreti e dolci casalinghi. È gradita la prenotazione telefonica. Si accetta il pagamento solo con contanti o bancomat.

Pasta workshop typical example of the Bolognese ability in the preparation of the "sfoglia" (rolled pasta dough) .  For eighteen years they have prepared tortellini, tortelloni, traditional or vegetarian lasagna, passatelli, imperial soup, gramigna, strozzapreti and homemade desserts. A reservation by phone is appreciated. Payment cash or bancomat only.

PASTA FRESCA NALDI

pasta fresca naldi

Via del Pratello, 69/C - Bologna
Tel. 051 523288 - www.pastafrescanaldi.it
Chiuso il lunedì
Prezzo medio: secondo la quantità
Facebook attivita  Pasta Fresca Naldi 

Dal 1985 Valeria nel suo laboratorio artigianale produce la vera sfoglia bolognese. Tortellini, tortelloni di zucca e di ricotta; lasagne, gnocchi di patate, passatelli, zuppa imperiale. Pasta al torchio come rigatoni, gramigna e spaghetti. Dolci casalinghi. La gastronomia d’asporto consente di gustare i piatti della tradizionali bolognesi comodamente a casa. Pagamento con bancomat per importi superiori ai 30,00 €.

Since 1985 Valeria in her laboratory produces the real bolognese sfoglia (rolled pasta dough). Tortellini, tortelloni filled with pumpkin and "ricotta"; lasagne, gnocchi of potatoes, passatelli, imperial soup. In addition other types of pasta like rigatoni, gramigna and spaghetti. Homemade desserts. Take away gastronomy gives the possibility to taste the dishes of the traditional bolognese cuisine at home. Payment: bancomat for amounts exceeding € 30.00.

RE CRUDO

re crudo bologna

Via delle Lame, 59 - Bologna
Tel. 051 0567022 - www.recrudo.it
Aperto tutti i giorni
Prezzo medio: secondo consumazione o la quantità
Facebook attivita  RE CRUDO

Selezioni delle migliori eccellenze dell’enogastronomia italiana. Salumi nazionali, formaggi nazionali ed esteri, mozzarella di bufala campana D.O.P. Pasta fresca tirata a mano. Gastronomia anche da asporto. Dolci tipici napoletani coma babà, sfogliatelle, pastiera ecc. Corner dedicato alla degustazione di vini nazionali e servizio caffetteria. Si accettano tutte le carte di credito.

Selection of the best excellence of the Italian wine and food. National cold cuts, national and foreign cheese, DOP buffalo mozzarella from Campania. Fresh pasta rolled by hand. Takeaway gastronomy. Typical Neapolitan desserts like "babà", "sfogliatelle", "pastiera", ecc. Corner dedicated to the tasting of national wines and coffee service. Credit cards are welcome.