Via Pescherie Vecchie, 3/A – Bolonia
Tel. +39 051 223940
Abierto todos los días de 11:00 a 23:00
Precio medio: según el consumo
www.vecchiamalganegozi.com
@vecchiamalga
A cien metros de Piazza Maggiore se encuentra el santuario de la cocina boloñesa, la Baita della Vecchia Malga: porque Bolonia se aprecia pero sobre todo se saborea. Aquí se encuentra todo lo que se espera de la cocina boloñesa y mucho más. Desde la pasta fresca hasta los embutidos y los quesos, con Sua Maestà il Nero: el queso grana de montaña, especialidad de Vecchia Malga, medalla de oro en el concurso de Les Rousses.